Peggy’s Pastime

bloemkoolpuree met rucola – hazelnotencrunch en scampi

fotografie : natuurgebied Rosdel – Hoegaarden

salade van rode biet, wortel, appel en pistachenoten

lasagna tradizionale

pittige wortel – sinaasappelsoep

groene couscoussalade

chocomousse met geroosterde venkelzaadjes

cuberdon panna cotta

kruidenquiche met courgette carpaccio

pittige komkommer – radijssoep

koolrabi – zalmslaatje

erwtjespannenkoeken met courgette

miso – kokos roomijs

fotografie : Brakelbos en omgeving

prei – gorgonzola pizza

gemarineerde, gebakken halloumi met parelspelt en courgette

rode linzenballetjes met Griekse pasta en limoen-basilicumsaus

open lasagna met courgette – ricotta vulling en limoenroomsaus

parelspelt met peterseliewortelchips en gebakken peterseliewortel

rucolapannenkoekjes met limoenboter