Peggy’s Pastime

mozzarella gemarineerd in olijfolie, salie, gerookt parikapoeder en gerookt zout

koffie – hazelnoot panna cotta, met koffie – hazelnoot crumble

miso – sesambroccoli met sobanoedels

slaatje radijs – komkommer – avocado – veldsla – korianderdressing

radijs – melksoep

sobanoedels met avocadopuree

panna cotta van witte chocolade en mango

carpaccio van koolrabi met erwtjes in dille – mosterddressing

geroosterde bloemkool met linzenburger en harissadressing

ricottacheesecake met frambozen

Griekse pasta, spinazie, gebakken halloumi en mosterdgranola

komkommer – komijn soep

preimousseline met chorizo

havermoutpannenkoeken met yoghurt, appel en kaneel

postelein pasta

vanille – chocolade ijstaart met koffiecrumble, hazelnoten en chocolade

pittige scampi met zure room, bieslook en krokant koekje

pasta met varkenswangetjes, venkel en peterselie-olie

cremeux van chocolade en knolselder, knolseldercrumble en sinaasappelolie

chocolade granola