bloemkool – melk soep met rozemarijn

panna cotta met bloedsinaasappel

lavendel – witte chocolade panna cotta

pasta met zoete aardappelpuree, gorgonzola en salie

gebakken bloemkool met broccoli – saliesaus

chocomousse, stijl Jeroen Meus

limoen – dille roomijs

rijstpap

roomijs van zwarte sesamzaadjes

roerbak van broccoli, zwarte bonen en scampi’s

oosterse puree met gewokte Chinese kool

basilicum – parmezaan panna cotta, Italiaanse bergham en gemarineerde pijnboompitten

bulgur met bloemkoolcrème en gebakken bloemkool met gember en dragon

kip en scampi’s met pastis en saffraanroom

vlierbloesemijs met hazelnoten en pure chocolade

panna cotta van vlierbloesem

aardappelpuree met waterkers en rookworst

tagliatelle met limoen – gemberroomsaus, pijnboompitten en rucola

pasta met kikkererwten, chorizo, knoflook en rucola room

veldsla puree met scampi’s in appel – vadouvan saus